§九‧夜§

吃這家料理已經一陣子了，現在才挖出來寫，在寫的同時又想起它的美味，
雖然有點貴，也許下次小慶祝的時候可以再去吃ㄧ次 XD

餐廳的前身是電影院，所以進去之後擁有超大的挑空空間，
加上現代日式風格設計，讓餐廳的用餐空間很有時尚感，
我跟汽水沒有預約，就坐在吧台的位置，剛好可以看到開放式的廚房，
師傅們就在我們面前做壽司料理，生意好到師傅手都停不下來哩！

雖然有套餐，但是我們還是選擇單點，可以吃想吃的東西不用勉強。

鮭魚子壽司，魚卵新鮮彈力飽滿，配上小黃瓜添加爽口，現點現做所以海苔很脆。好吃！

鰻魚挺大塊的，已經蓋過醋飯的長度呢~好吃！

必點的鮭魚握壽司，鮭魚就是那麼好吃，不管哪裏都一樣 XD

我第一次吃這種茶碗蒸呢！浮在蒸蛋上的是有勾芡桿的高湯，不錯吃~

忘記這倒是什麼魚了？哈哈！沒照菜單內容就整個忘了...
但是很好吃，比較偏日式微甜醬汁的料理法。

這道鮪魚酪梨壽司捲，我想算是它的招牌料理，
因為我用餐的過程裡有一個師傅就一直在做這道菜，幾乎是每桌必點！
真的是很好吃啊！是我這餐裡最喜歡的一道料理，
調味適中的醋飯包裹著酪梨，上面鋪著鮪魚肉泥加上醬汁，非常順口！超好吃！

牛小排燒烤的非常剛好，軟嫩多汁，好吃！

烤香菇也很讚，不會乾乾的，吃得到溼潤度。

蒜頭蛤仔紙鍋，這鍋小小的但是味道超級濃的，蛤仔就像你看的滿滿的，
下面是煮到軟爛的蒜頭，我個人是覺得超級鮮的，而且同時有蛤精+蒜精的效果，
吃喝完精神都來了XD

我喝的現榨檸檬汁，汽水先生當然是要來杯清酒啦！

這家餐廳氣氛真的很不錯，雖然單價比較高，但都反映在食材跟料理上，一分錢一分貨。

◎三四味屋‧劇院創作料理   官網
105台北市松山區復興南路1段126巷1號3樓(忠孝復興SOGO附近)
02-87734888