四季煲仔飯

四季煲仔飯就在廟街的附近,是香港友人專程帶我們去吃的,
門口非常不起眼,甚至會覺得有點破破的,
但是看到它門前排隊的長長人龍,就知道排下去就對啦!
邊排隊的時候邊聞著煲仔飯跟炸蠔餅的香味,越排肚子越餓XD

 

四季煲仔飯

消費相當的平實,煲仔飯價格分兩種$18 & $22。

四季煲仔飯‧炸鴨蛋蠔餅

在門口就可以看見婆婆不停的在炸鴨蛋蠔餅,幾乎是每桌必點的食物,
我們當然也要來吃ㄧ下,炸皮相當的酥脆,
裡面是豁著鴨蛋青蔥跟蚵仔的鬆軟蠔餅,真的很好吃呢!

四季煲仔飯‧炒白菜

煲仔飯裡面是沒有青菜的,來盤炒白菜均衡一下~

四季煲仔飯‧雪菜鮮菇煲飯

煲仔飯上桌啦!整個小砂鍋有著飽滿的飯,一打開就香氣四溢!
但是別急喔!正確的吃法是要加醬油的,桌上有一瓶醬油跟一瓶魚露,
把醬料加進去之後,要在把鍋蓋蓋上悶個3分鐘,這樣就可以開動啦!

上面是素食的雪菜鮮菇飯。

四季煲仔飯‧鮮菇滑雞飯

這是我的鮮菇滑雞飯,未加醬料前長這樣,白白的很乾淨。
加完醬料悶一下,再攪拌一下,吼~~真的是超級好吃啦!
雞跟香菇的鮮味都煮進米飯裡了,在砂鍋裡還有鍋巴,整個刮起來吃超過癮!
雞肉一點都不老,又滑又嫩!

四季煲仔飯‧鹹魚滑雞飯

汽水點的是鹹魚滑雞煲仔飯,他把整鍋都吃的乾乾淨淨喔!真的很好吃!

四季煲仔飯‧魚球青菜豆腐湯

這一鍋是魚球青菜豆腐湯,就算是小破鍋一樣難以掩蓋它的美味!

大推薦!一定要去吃的香港在地人料理!

◎四季煲仔飯

油麻地鴉打街46-58號 (地鐵麻油地站C出口附近)

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§九‧夜§

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