食│外婆的李子湯 @ §九‧夜§

原來李子也可以變成一道簡單的夏日甜品。

第一次喝到汽水外婆煮的李子湯，湯汁是美麗鮮豔的紫紅色，
裡面沉浮著煮透的李子肉，看著就不自覺的分泌口水。

冰涼的李子湯，酸酸甜甜，李子肉也透涼的很好吃，
重點是做法也很簡單。

新鮮的李子買來洗乾淨外皮，用刀子割入果肉，一顆四道，
讓李子容易煮透，味道也容易透入湯汁；
接下來取適量的水來煮李子，別忘了加入砂糖或是冰糖，
口味重淡就自己拿捏囉~
煮到李子肉軟透，湯汁顏色也變成美麗的紫紅色就OK啦！

冰進冰箱，就是美好的夏日甜品！

便宜、簡單、健康、美味。