§九‧夜§

低調的高級鐵板燒，位置也很巧妙，就在繁華的中山北路Gucci旗艦店幾步旁的地下室，
我想低調樸實的奢華好像就是醬子吧？！



一客破千的鐵板燒對我這個窮鬼太奢侈，完全是我老爹老媽請客，他們是常客，
都是指定鐵板燒師父，並請師父配菜，肉類可以先說明不吃的肉類，師父會調整。

我們當天吃的菜單如下：
1. 沙拉(可選三種醬和風醬、千島醬、水果醬)
2. 湯(可選四種玉米湯、海鮮湯、菠菜湯、洋蔥湯)
3. 招待小菜：涼拌蘿蔔泥魚肝(因常客所以老闆送的)
4. 魚、明蝦、干貝
5. 炒青菜
6. 牛肉或雞肉搭配煎蒜
7. 自栽竹筍
8. 水果&奶酪





沙拉我最喜歡水果醬，適度的酸甜跟沙拉很配。

菠菜湯則是以蛤利湯為湯底，再加上打碎的菠菜，讓菠菜不無聊超濃郁。
洋蔥湯則是以牛肉湯為湯底；海鮮湯是清湯，很鮮美。

煎蒜頭是我吃過最好吃的，可以處理的沒有濃重的蒜味，
表皮煎小脆，很像在吃馬玲薯一樣的好吃。

每道菜都烹煮的恰到好處，使用輕鹽引出食物最鮮美真實的味道，
不過度的調味講求的是食材真正的新鮮與好味道。
我超喜歡醬子的烹調方法，可以吃的健康飽而不會膩。

超愛！