§九‧夜§

無意間發現的串燒料理店，原本跟汽水是要去吃南京東路的飲茶， 因為找不到停車位轉到新生北路高架下的停車場， 發現新生北路上一排看起來都很不錯的料理店， 感覺都是針對日本客開的，選了這家價格還ok的就決定進去吃了。 店其實小小的，總共就三桌，加上長長的吧台桌，走小而溫馨路線。 店員就型男3人，2位廚師、1位負責外場跟飲料，很精簡。 菜單有兩種套餐，分為700元跟1400元(一人份)，還有各種單點串燒及料理， 我們點了一份700元套餐，包含小菜、日式醬菜、稀飯、烤魚、串燒六品、清酒。 另外再點了單品的幾種串燒、水果酒與另一種清酒。 最後消費總額1700元，雖然好像有點貴，但是每塊錢都很值得， 真的是太好吃啦！ ↑烤魚乾。日本的魚乾稍微烤過，口感有點像魷魚絲但再軟點，味道香又很下酒，加上旁邊的美奶滋也爽口好吃。 ↑日式醬菜。有像海帶的醬菜、醬菜竹筍、醬黃瓜(小小的很可愛)、還有兩種日本料理常吃到的醬菜。都很爽口好吃。 ↑串燒六品。不能指定是廚師搭配好的，但是可以說明什麼不吃，廚師會避開。 左1：燒烤豬肉，肉燒烤的恰到好處，肉柔軟多汁，perfect！ 左2：燒烤雞軟骨，口感脆，加了重份量的胡椒，所以有點嗆辣，但就是因為這胡椒很夠味。 中：炸紫蘇雞肉串，上面綠色的就是炸紫蘇，替軟嫩的雞肉增加了香味跟口感，好吃。 右2：燒烤雞乾，這是我吃過最軟嫩的雞肝了，好像嫩豆腐那樣的口感，加上恰好的燒烤醬味道，讚。 右1：培根蘆筍，蘆筍很嫩加上培根，兩樣食材一直是燒烤的絕配。 上：串燒小青椒，是不會辣的喔！很可愛的小青椒，吃起來就是縮小版的青椒，但口感嫩很多。 ↑燒烤喜相逢。 ↑燒烤香菇，烤的剛好，不會乾掉，還吃的到香菇的濕潤感。 ↑稀飯，不是白稀飯是有料的稀飯，裡面有高麗菜、蘿蔔絲、香菇、雞肉、雞軟骨、海苔、蛋花，簡單卻好吃。 ↑起士雞肉丸，這是我最愛的一品。雞肉丸上還附著烤融的起士，雞肉丸裡面有加絞碎的軟骨，吃起來更有口感，熱呼呼的吃，感覺真的是太棒了！ ↑左邊是汽水的清酒，我第一次看到這種清酒倒法，在木盒子酒杯裡放著玻璃酒杯，倒清酒時倒進玻璃杯裡載滿出來到木盒子酒杯裡也滿了為止。先把玻璃杯裡的清酒喝掉後，再把木盒子裡的倒出來倒玻璃杯裡就又變成一杯了@-@ 所以總共是兩小杯的份量。 右邊是我喝的水蜜桃水果酒，還蠻大一杯的，酒精度約3-4%，而且像汽水一樣有氣泡的，有水果香氣卻不會太甜，很順口，而且喝完後很神奇的會回甘！我第一次喝這種水果酒會回甘的，很好。 p.s. 飲酒過量有害健康。 大推薦這家串燒料理店。 ◎「榮」備長炭串燒料理 電話：02-2562-2207 地址：台北市新生北路一段144號1樓